Menu 45,-

Ieder seizoen heeft zijn eigen pareltjes en onze chef heeft zo zijn favorieten! Als u voor dit menu kiest kunnen wij u verzekeren dat het aan al uw verwachtingen zal voldoen. Laat u verwennen en vooral verrassen door de prachtige smaakcombinaties en structuren. Het menu verandert per seizoen, dus houd deze pagina in de gaten.

 

 

 


Menu

 

Voorgerecht 

Tartaar van Zeebaars | Granité van Gin-Tonic  | Avocado | Munt  | Limoen

Tussengerecht (+ €10,-)

Gekonfijte Sliptong | Lamsoor | Asperge | Serranoham

Tussengerecht (+ €10,-)

Gerookte Mosselen op Hooi

Hoofdgerecht 

Gebakken Scholfilet | Gerookte Paling | Sprot | Aardappel  

Hoofdgerecht  

Kalfslende | Zalf van Doperwt | Zeekraal | Jus van Cèpes 

Kaas (+ €7,50)

Kaasplankje Chef at

Dessert

Mille-feuille van Bramen | Kletskop


 

 
Wijnen

Bij iedere gang serveren wij een bijpassende wijn gekozen door de sommelier.

U kunt kiezen uit twee opties:
- Chef at's Wijnarrangement vanaf €22.50 (p.p)
- Chef at's Huiswijnen €22,50 per fles. 

*Wilt u het wijnarrangement uitbreiden met andere wijnen en een persoonlijk advies?
  Dat kan! Vermeld dit gerust bij uw reservering.


 

* Dit menu bestaat uit drie gangen en is uit te breiden tot zes gangen.
   Wilt u er meer? Laat dit gerust aan ons weten.
* Genoemde prijzen zijn per persoon.
* Diner vanaf zes personen.

Werkwijze

Genieten van een hoogstaand diner bereid in uw eigen keuken?